A gabona szárítója elsősorban a következő részekből áll:
Szárítási szakasz: Ez a gabona szárítójának központi része, amely felelős a gabona magas hőmérsékleten történő szárításáért. A szárítási szakasz általában több szárítási szakaszból áll, amelyek mindegyike lassú helyreállítási szakaszból áll, hogy a gabona egyenletesen szárítható legyen.
Lassú helyreállítási szakasz: A szárítási szakaszok között helyezkedik el, hogy a gabona maradjon, és a szárítási folyamat során rövid ideig lassan maradjon, hogy elkerülje a szárítást és biztosítsa az egyenletes szárítást.
Hűtési szakasz: Szárítás után a gabona belép a hűtési szakaszba a hűtéshez. Az ellenáram-hűtést általában használják, tiszta levegőt használva szárító közegként, amely alkalmas a nagy moistúk szemcsék hűtésére.
